60 recetas con carne de conejo

Tenéis en vuestras manos un recetario que desborda emociones: Maite Borràs armoniza su habilidad como cocinera con la sensibilidad de una artista y nos ofrece su mesa para disfrutar de un festín de recuerdos en torno a uno de los productos alimentarios más extraordinarios que tenemos al alcance, el conejo.

Xavier Franquet, con sus deliciosas acuarelas, recrea maravillosamente los recuerdos de Maite y los plasma en color, redondeando las letras de tinta roja que nos hablan de especias, de aromas, de compartir buenos momentos de vida. Os animo a adentraros en la cocina del conejo de la mano de Maite.

Editorial

Onada Edicions SL

Colección

La Manduca 5

Formato

Tapa blanda

Páginas

96

Año

2026

Idioma

Español

ISBN

9788410259867

Maite Borràs Pàmies (Tortosa, 1961) es doctora en Humanidades. Musicóloga de formación, se ha dedicado a la gestión cultural en instituciones musicales y artísticas. Desde muy joven le gustaba cocinar en casa siguiendo el modelo y las recetas de su madre, y ha ampliado su recetario practicando la cocina diaria de forma creativa.

Le ha interesado conocer la cocina internacional y disfrutar de experiencias gastronómicas en sus viajes, gracias a los cuales ha tenido la oportunidad de visitar algunos de los mejores restaurantes del mundo.