Derecho y gastronomía
Javier Cremades García; Rafael Ansón Peironcely; Alfredo Gómez-Acebo Dennes
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Tapa blanda
Editorial Editorial Dykinson, S.L.
288 páginas
Año 2019
28,00 €
IVA incluido
Sinopsis
La gastronomia mas alla del arte o aficion sobre la comida, conocimientos y actividades relaciones con ingredientes, recetas y tecnicas culinarias, asi como con su evolucion historica, ademas de constituir una ciencia que relaciona al hombre y la aliment
Detalles del libro
- Editorial
- Editorial Dykinson, S.L.
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 288
- Año
- 2019
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788413240770
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