El gran manual del pastelero. Para hacer realidad tus sueños más golosos

Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos... El gran manual del pastelero te guiará para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.

Editorial

RBA Libros

Colección

Gastronomía y cocina

Formato

Tapa dura

Páginas

288

Año

2016

Idioma

Español

ISBN

9788490565414