Un Estrecho de Conservas. Del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa

Este Catálogo constituye un trabajo serio, riguroso y divulgativo de uno de los aspectos históricos, culturales y y socioeconómicos más importante de la provincia de Cádiz , las factorías de salazones, desde la época de Baelo Claudia hasta nuestros días.

Editorial

Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz

Colección

Ceimar 3

Formato

Tapa dura

Páginas

200

Año

2016

Idioma

Español

ISBN

9788498285666