Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación 2.ª edición
José Luis Armendáriz Sanz
Ediciones Paraninfo, S.A · Tapa blanda · 2023
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Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina 2.ª edición
José Luis Armendáriz Sanz; Mª Pilar Carrero Casarrubios
Ediciones Paraninfo, S.A · Tapa blanda · 2019
32,00 €
Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración 2.ª edición
José Luis Armendáriz Sanz
Ediciones Paraninfo, S.A · Tapa blanda · 2019
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Procesos básicos de producción culinaria 2.ª edición
José Luis Armendáriz Sanz
Ediciones Paraninfo, S.A · Tapa blanda · 2023
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Procesos de preelaboración y conservación en cocina 2.ª edición 2020
José Luis Armendáriz Sanz
Ediciones Paraninfo, S.A · Tapa blanda · 2020
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Técnicas elementales de preelaboración 2.ª edición
José Luis Armendáriz Sanz
Ediciones Paraninfo, S.A · Tapa blanda · 2023
20,00 €